Nos Galettes à la crêperie au Blé Noir

NOS GALETTES DE SARRASIN

Á LA FARINE DE BLÉ NOIR BRETONNE IGP - SANS GLUTEN

LES GALETTES SONT ELABORÉES SUR DES GALETTOIRES TRADITIONNELS ET SONT ELABORÉES Á LA DEMANDE, PAR NOS SOINS, AVEC DES PRODUITS FRAIS DE QUALITÉ ET VENANT EN TRÈS GRANDE PROPORTION D’UNE FILIÈRE LOCALE OU RÉGIONALE

TOUS LES ACCOMPAGNEMENTS : FRUITS DE MER Á LA CRÈME, RILLETTE DE SAUMON, SAUCE MORILLES, CONFIT D’OIGNONS, POIREAUX EN BÉCHAMEL, COMPOTÉE DE POMMES AU BEURRE, POIVRONS GRILLÉS SONT ELABORÉS PAR NOS SOINS DANS UN SAVOIR FAIRE BRETON

TRILOGIE DE CANARD 21.90€

FOIE GRAS FRANÇAIS SUR TOASTS ET SA CONFITURE DE FIGUE
ACCOMPAGNÉ DE SON MAGRET DE CANARD FRANÇAIS
SUR SA COMPOTÉE DE POMME MAISON
ET DE SON FOIE GRAS POÊLÉ FRANÇAIS AU SEL DE GUÉRANDE

Prendre rendez

Spécialités DU CHEF

PRODUITS RAFFINÉS DE QUALITÉ SUPÉRIEURE,
RÉALISÉS DANS LE PLUS GRAND RESPECT
DES TRADITIONS ET DU SAVOIR-FAIRE BRETON

ENTRECÔTE MATURÉE SIMMENTAL ROSSINI (300G) - 24.90€

(FOIE GRAS POÊLÉ FRANÇAIS)
ACCOMPAGNEMENTS FRITES, SALADE

ST JACQUES - 20.90€

EMMENTAL FRANÇAIS,
MÉLANGE DE FRUITS DE MER AVEC SA CRÈME MAISON
ACCOMPAGNÉ DE DEUX GAMBAS SAUVAGES (T10/20)
ET DE SES TROIS NOIX DE ST JACQUES AVEC CORAIL

LES 3 SAUMONS - 20.90€

SAUMON FUMÉ, RILLETTE DE SAUMON & SES TOASTS, PAVÉ DE SAUMON D’ÉCOSSE SUR PEAU ACCOMPAGNÉ DE SA FONDUE DE POIREAUX MAISON ET DE SA FARANDOLE DE LÉGUMES DE SAISON

TERROIR - 24€

ENTRECÔTE MATURÉE SIMMENTAL (250GR),
SAUCE AUX MORILLES MAISON
SON ECRASÉ DE POMME DE TERRE Á L’HUILE D’OLIVE VIERGE & SA POÊLÉ DE GIROLLES PERSILLÉEES

NOS SUGGESTIONS

VÉGÉTARIEN 11.95€
ŒUF DE FERME, EMMENTAL FRANÇAIS, POIVRONS SNACKÉS MAISON, CHAMPIGNON DE PARIS FRAIS

VEGAN 11.95€
CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS, POMME DE TERRE VAPEUR, POIVRONS SNACKÉS MAISON, CONFIT D’OIGNONS MAISON

L’ATLANTIQUE 10.20€
SAUMON FUMÉ, CRÈME FRAÎCHE, CITRON JAUNE

CANCALE 11.60€
POMME DE TERRE VAPEUR, SAUMON FUMÉ, CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE, EMMENTAL FRANÇAIS

CAP FRÉHEL 10.95€
REBLOCHON FERMIER AU LAIT CRU, POMME DE TERRE VAPEUR, POITRINE FUMÉE GRILLÉE, EMMENTAL FRANÇAIS

PAIMPOL 10.95€
POMME DE TERRE VAPEUR, CHÈVRE AFFINÉE, JAMBON BLANC AU TORCHON, EMMENTAL FRANÇAIS

ERQUY 10.95€
POMME DE TERRE VAPEUR, FROMAGE À RACLETTE AFFINÉ, JAMBON BLANC AU TORCHON, EMMENTAL FRANÇAIS

PERROS GUIRREC 10.95€
EMMENTAL FRANÇAIS, CAMEMBERT AOP, REBLOCHON FERMIER AU LAIT CRU, CHÈVRE AFFINÉ

GUINGAMP 9.90€
SAUCISSE DE TOULOUSE AU SEL DE GUÉRANDE, MOUTARDE DE DIJON, CONFIT D’OIGNONS MAISON, EMMENTAL FRANÇAIS

FOUESNANT 9.30€
CHORIZO, ŒUF DE FERME, EMMENTAL FRANÇAIS, SAUCE TOMATE

CROZON 8.95€
POIREAUX EN BÉCHAMEL MAISON, POITRINE FUMÉE GRILLÉE, EMMENTAL FRANÇAIS

PONTIVY 8.95€
VÉRITABLE ANDOUILLE DE GUÉMENÉ FUMÉE AU BOIS DE HÊTRE, EMMENTAL FRANÇAIS

PLOUGASTEL 9.00€
JAMBON BLANC AU TORCHON, ŒUF DE FERME, CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS, EMMENTAL FRANÇAIS

LANDERNEAU 9.00€
JAMBON BLANC AU TORCHON, ŒUF DE FERME, ROQUEFORT AOP, EMMENTAL FRANÇAIS

DOUARNENEZ 9.00€
JAMBON BLANC AU TORCHON, ŒUF DE FERME, CHÈVRE AFFINÉ, EMMENTAL FRANÇAIS

PONT AVEN 10.95€
CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS, CONFIT D’OIGNONS MAISON, BACON GRILLÉ, CHEDDAR, EMMENTAL FRANÇAIS

PORNICHET 11.20€
STEACK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE VF (120GR), ROQUEFORT AOP, EMMENTAL FRANÇAIS

CROISIC 11.20€
STEACK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE VF (120GR), EMMENTAL FRANÇAIS, SAUCE TOMATE, ŒUF DE FERME À CHEVAL

POULIGEN 11.20€
STEACK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE VF (120GR), CONFIT D’OIGNONS MAISON, POIVRONS ÉPICÉS SNACKÉS MAISON, EMMENTAL FRANÇAIS

ST NAZAIRE 11.95€
STEACK HACHÉ FAÇON BOUCHÈRE VF (120GR), EMMENTAL FRANÇAIS, CONFIT D’OIGNONS MAISON, SAUCE TOMATE, CHEDDAR, ŒUF DE FERME À CHEVAL

QUIBERON 11.30€
CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS, EMMENTAL FRANÇAIS, POITRINE FUMÉE GRILLÉE, ŒUF DE FERME, SALADE FRAÎCHE À L’INTERIEUR

PLOËRMEL 10.95€
POULET, CONFIT D’OIGNONS MAISON, POIVRONS ÉPICÉS SNACKÉS MAISON, EMMENTAL FRANÇAIS

CARNAC 10.95€
BLANC DE POULET FRAIS GRILLÉ, CONFIT D’OIGNONS MAISON, CHEDDAR, CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS, EMMENTAL FRANÇAIS

AURAY 8.10€
JAMBON BLANC AU TORCHON, ŒUF DE FERME, EMMENTAL FRANÇAIS

LANNION 8.10€
SAUCE TOMATE, CHAMPIGNONS DE PARIS FRAIS, EMMENTAL FRANÇAIS

LAMBALLE 8.10€
SAUCE TOMATE, JAMBON BLANC AU TORCHON, EMMENTAL FRANÇAIS

TREBEURDEN 8.10€
BACON GRILLÉ, ŒUF DE FERME, EMMENTAL FRANÇAIS

ACCOMPAGNEZ VOS GALETTES DE

SALADE VERTE DU MARAICHER
ASSAISONNÉE DE SA VINAIGRETTE « MAISON »

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